Desde hace tiempo uso Logwatch para que me envíe un correo electrónico cada día tras examinar ciertos logs de mi servidor. Dentro del archivo de configuración logwatch.conf hay una directiva de configuración llamada MailTo pero cambiando el correo ahí no me funcionaba.
Tuve que modificar el archivo /etc/cron.daily/00logwatch tal que:
/usr/sbin/logwatch --mailto nuestro_mail
Lo que no probé, pero que seguramente también funcione, sería borrar –mailto root de tal forma que usara la directiva MaiTo del archivo de configuración.